SINTA-SE EM CASA, FIQUE A VONTADE
Sábado, 13 de Outubro de 2012
ROLINHOS DE CANELA

 

Receita agradável, que rende bastante, e que não é muito doce (bem... depende do recheio que se puser...)
Ingredientes:
- 1/2 l leite
- 100gr margarina
- 100gr acúcar
- 600g de farinha
- 1 saqueta de fermento de padeiro (11gr)
- 1 colher de chá cardamommo
- 1/2 colher de de chá "hornsalt" (pode ser bicarbonato de sódio, foi o mais parecido em Portugal que encontrei)
 
Preparação:
 
(Eu fiz na máquina de fazer  pão, porque é mais rápido e dá menos trabalho, mas pode-se fazer à mão, com o devido tempo para levedar.)
Na máquina de fazer pão, juntar todos os ingredientes pela ordem acima, e escolher o programa "Massas Levedadas". Assim que estiver, retirar da cuba e estender sobre um tabuleiro, para ficar uma massa bem fininha. Cobrir com açucar e canela (receita original). Enrolar a massa, e cortar tiras fininhas, que se dispõem num tabuleiro de ir ao forno. Levar a forno bem quente, durante uns 5 a 15 minutos (dependendo do tamanho e espessura dos bolinhos).
Variantes: 1. Unir o rolo e formar um bolo grande (foto abaixo). Dar golpes na massa com a ajuda de uma tesoura, para dar os efeitos da foto abaixo. 2. Substituir o açúcar e a canela por chocolate em pó, marmelada, geleia, o que se quiser...
tabuleiro com bolinhos, pronto a ir ao forno
bolo grande, antes de ir ao forno
foto de cima, bolo grande depois de cozido


publicado por sopa-de-letras às 20:09
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