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vivendo e aprendendo

partilha de experiência de vida a nivel geral. Divagar sobre pintura,poesia,história e sobre a sociedade em que vivemos.

vivendo e aprendendo

partilha de experiência de vida a nivel geral. Divagar sobre pintura,poesia,história e sobre a sociedade em que vivemos.

BOLINHOS DE BOLETA

 

BOLINHOS DE BOLETA DA AVO MARIA

 

 Ingredientes:                                                   

 

500g de bolotas (sem peles e trituradas)

400g de a açúcar

1 clara de ovo

Raspa de limão

Canela em pó

                                                    

 

Preparação:

 

Mistura-se tudo muito bem, fazem-se bolinhas e colocam-se num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha..

Leva-se ao forno até estarem cozidos.

 

PS:

O engenho aguca a arte...Num tempo e num lugar onde quase tudo faltava, e as bocas para satisfazer eram mais que muitas, havia que puxar pela imaginacao e tirar partido dos meios disponiveis.

A minha avo Maria, que ficou viuva e com uma ninhada de filhos para criar, la no monte, em pleno coracao do Alentejo, no meio de coisa nenhuma, valia-se de tudo o que podia para matar a fome `a rapaziada.

Estes bolinhos, so os comi feitos por ela, cozidos no forno a lenha, ja la vao uns bons cinquenta anos.

Agora que consegui a receita atraves de uma das minhas primas....vamos matar saudades.